Një recetë smoothie probiotike dhe hapat e mi për të mbështetur fëmijët e mi në vjeshtë dhe dimër

Që kur djali im i madh filloi kopshtin – dhe tani që është në klasën e dytë në shkollë – vjeshta dhe dimri më janë dukur si një llotari. Asnjëherë nuk e di se cilin virus do të sjellë në shtëpi nga këndi i lojërave. Dhe tani, me një të porsalindur në shtëpi, kjo sfidë është bërë edhe më e paparashikueshme.

Ndërsa nuk mund të kontrolloj se cilat sëmundje qarkullojnë mes miqve të tyre, mund të ndërmarr hapa për të mbështetur funksionin imunitar të fëmijëve të mi. Krahas dozave të rregullta të vitaminës C dhe vitaminës D, këto janë parimet kryesore që përpiqem të ndjek për t’u ofruar atyre mbështetje shtesë gjatë stinëve sfiduese të vjeshtës dhe dimrit:

 

Mjaftueshëm lëvizje dhe gjumë cilësor

Përveç aktiviteteve tona të rregullta sportive, më gëzon fakti që shkolla jonë inkurajon kohën në natyrë, pavarësisht motit. Ne përpiqemi të bëjmë të njëjtën gjë si familje. Lëvizja në  natyrë dhe ajri i pastër janë thelbësore! Dhe, sigurisht, po ashtu është edhe gjumi cilësor. Djali im i madh nuk ka vështirësi me gjumin, por me beben, ende po pres (me disi më pak gjumë) netët kur mund të  pushoj plotësisht.

Probiotikë në tryezë dhe nga suplementet

Zorra luan një rol kyç në funksionimin e duhur të sistemit imunitar. Prandaj, veçanërisht gjatë muajve të vjeshtës dhe dimrit, kujdesem në mënyrë të veçantë për mikrobiotën e zorrëve. Për të siguruar një marrje të mjaftueshme të baktereve të acidit laktik, fokusohem si te ushqimi, ashtu edhe te suplementet.

Për foshnjën time pesë muajshe, gjithçka është e thjeshtë—ai merr gjithçka i nevojitet përmes gjidhënies, të cilën e plotësojmë me pikat probiotike BioGaia. Këto pika ishin gjithashtu një mbështetje e besueshme shtatë vite më parë me fëmijën tim të parë, i cili tani merr probiotikët BioGaia në formë tabletash përtypëse. Jam e lumtur që atij i pëlqejntë  tabletat me shije dredhëze (luleshtrydhe), sepse le ta pranojmë—të sigurosh që fëmijët të konsumojnë mjaftueshëm ushqime të fermentuara apo kos nuk është gjithmonë e lehtë.

Edhe kështu, unë nuk dorëzohem! Unë përfshij kefir, kos të thjeshtë, fruta dhe perime të fermentuara si lakër turshi dhe kombucha në pjatat tona sa herë që është e mundur.

Të ushqyerit e probiotikëve me probiotikë

Më pëlqen të mendoj për probiotikët si ndihmës të vegjël dhe si të gjithë ndihmësit, ata kanë nevojë për furnizim me energji. Probiotikët janë ushqimi i tyre dhe ne më së shpeshti i konsumojmë përmes tërshërës, bukës me drithëra të plota, mollëve dhe bananeve.

Jo të gjithë probiotikët janë të njëjtë - shtamet specifike ndryshojnë në aspektin e regjioneve të lokalizuara (p.sh. gojë, zorrë,  lëkurë etj.) ose mbijetesën dhe qëndrueshmërinë në trup.

Recetë për smoothie probiotike

Nëse fëmijët tuaj nuk janë adhurues të ushqimeve të fermentuara, provoni t’i fshehni në një smoothie—tek ne funksionon!

Kjo recetë bazë përmban përbërës si probiotikë ashtu edhe prebiotikë. Mund ta zëvendësoni spinaqin e freskët me boronica ose mango të pjekur për të krijuar variante të shijshme dhe plot ngjyra. Për të shtuar më shumë probiotikë, mund të përdorni edhe fruta të fermentuara ose kombucha, që mund të zëvendësojë ujin e kokosit si bazë e lëngshme.

Receta përfshin edhe avokado për yndyra të shëndetshme, megjithatë, ndonjëherë e zëvendësoj me një lugë gjelle gjalp arre. Por sigurohuni që fëmijët tuaj nuk kanë alergji ndaj arrave para se të përdorni gjalp arrash.

Unë kurrë nuk shtoj ëmbëlsues shtesë në smoothie; ëmbëlsia natyrale e frutave është gjithmonë e mjaftueshme.

Përbërësit (për një smoothie):

  • ½ banane
  • ½ mollë
  • ½ filxhan kos të thjeshtë
  • ¼ avokado (yndyrna të shëndetshme)
  • ½ filxhan baby spinaq
  • 1 lugë fara chia
  • ½ filxhan ujë kokosi (ose ujë të thjeshtë)

 

Udhëzime:

  1. Qëro bananen dhe hiqi bërthamën mollës. Me një lugë, nxirr përmbajtjen e avokados dhe shpëlaje spinaqin nën ujë të rrjedhshëm.
  2. Shto të gjithë përbërësit në një blender dhe përziej derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme. Një blender dore funksionon mirë, por një procesor tavoline do të japë teksturën më të mirë. Nëse preferon një pije më të hollë, thjesht shto më shumë ujë kokosi.
  3. Kur kam kohë, e zbukuroj smoothien para se ta shërbej—fëmijët e mi e adhurojnë këtë! E kthen smoothien në një trajtim festiv. Ndonjëherë e lyej buzën e gotës me fruta të thata të ngrira ose shtoj një shkop frutash mbi një kruajtëse dhëmbësh.

Gishtat kryq për një sezon të lumtur!

Le të shpresojmë që të vegjlit tanë të kthehen në shtëpi të shëndetshëm dhe të lumtur këtë sezon. Shijoni kohën tuaj me smoothie dhe gëzoni me fëmijët tuaj këtë pije plot vlera ushqyese!